טונג טונג סהור: GTA מיאמי כאוס מתבסס על כאוס עיר פתוחה עם אתגרים קטנים שמעדיפים אימפרוביזציה. משימות מבקשות ממך לרוץ, לנהוג, או לגרום מספיק בעיות כדי לעמוד במטרה, ואז לברוח לפני שהטיימר או החום תופסים אותך. הכיף הוא במרוץ: חיתוך סמטאות כדי לשבור קו ראיה, להטעות את התנועה, ולנצל את הסביבה להצלות ברגע האחרון. התנועה מהירה, המכוניות מעוצבות בצורה מענגת, והעיר נראית טוב במבט חטוף—טוב לתכנון מסלולים על המקום. כישלונות הם רועשים ומצחיקים ולא מתסכלים, מזמינים קרבות מיידיים. כשאתה לומד את המפה, האתגרים הופכים לריצות אופנתיות שבהן אתה מקשר בחירות חכמות ודוחף בונוסים מקיצורי דרך מסוכנים. זהו מגרש משחקים חופשי שהופך סשנים קצרים לרצועות הדגשה.